Resep Tumis Tahu Kecap Pedas Manis

Tahu dan Tempe adalah bahan makanan yang sangat mudah untuk di temukan dan  di jadikan masakan yang simple. Masakan ini sangat nikmat bila di sajikan dengan nasi hangat sehingga membuat lahap untuk menyantapnya, terlebih buat yang tidak mahir memasak juga buat anak kostan. Berikut resep tumis tahu dan tempe kecap pedas manis yang mudah untuk di ikuti :

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih, potong kotak kecil
• 1 buah tempe, potong kotak kecil (optional)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng

 

Langkah-langkah:

1. Goreng tahu:
   • Panaskan minyak dalam wajan.
   • Goreng potongan tahu dan tempe sebagai bahan (optional) hingga bagian luarnya berwarna kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu:
   • Kurangi minyak dalam wajan, sisakan sedikit untuk menumis.
   • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
   • Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Masukkan tahu dan tempe:
   • Tambahkan tahu dan tempe yang sudah di goreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
4. Bumbui:
   • Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
   • Tuangkan air, aduk hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe. Masak hingga air sedikit menyusut.
5. Penyajian:
   • Angkat tumis tahu dan tempe kecap dan sajikan selagi hangat.
   • Hidangkan bersama nasi putih hangat untuk rasa terbaik.

 

Tips:

• Tambahkan sayuran seperti buncis atau wortel iris tipis untuk variasi.
• Gunakan tahu kulit jika ingin tekstur lebih renyah.

 

Selamat mencoba! 😊